CG Agro Buckwheat Flour(Faina de Hrisca) 800g

Provenind din regiunile montane înalte ale Nepalului, această făină de hrișcă se remarcă prin caracterul său rustic și profilul senzorial cu note pământii. Procesul de măcinare îi conferă o textură fină, dar densă, însoțită de o aromă subtilă de nucă și un gust complex, cu note caracteristice de prăjit. Aspectul său natural prezintă o nuanță discretă, alb-cenușie, rezultat al prelucrării tradiționale a boabelor întregi, de formă triunghiulară. Acest ingredient versatil oferă o senzație unică în timpul degustării, constituind o alternativă distinctă la făinurile obișnuite din cereale și asigurând o calitate constantă și sigură pentru diverse preparate. Făina este ambalată cu grijă pentru a-și păstra proprietățile aromatice delicate și textura specifică, rămânând astfel o alegere ideală pentru cei care caută ingrediente regionale autentice, cu o tradiție îndelungată în agricultura montană.

Informații despre produs Descriere    per 100 g Valoare energetică    1401,64 kJ / 335 kcal
Grăsimi    3,1 g din care acizi grași saturați    0,7 g Glucide    70 g din care zaharuri    2,6 g
Proteine    12,6 g Fibre    10 g Sare    -- g

Ingrediente :Făină de hrișcă (100%)

Păstrare și depozitare A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. A se resigila ermetic după utilizare.

Origine Nepal

Proprietățile fizice ale făinii permit integrarea facilă în diverse rețete, contribuind la o consistență bine structurată a produselor finite. În bucătărie, aceasta poate servi drept bază pentru lipii tradiționale, galette sărate sau tăiței specifici regiunii, profilul său de aromă intensă completând armonios atât aluaturile fermentate, cât și pe cele nefermentate. De asemenea, este potrivită pentru îngroșarea sosurilor sau ca ingredient special în compozițiile pentru clătite și biscuiți, conferindu-le o textură ușor granulată și o profunzime gustativă savuroasă. Combinată cu alte tipuri de făină, aceasta îmbunătățește textura generală și oferă produselor de panificație un caracter clasic și consistent, fără a necesita aditivi sau arome artificiale.