Schani Panch Puren (Amestec de 5 Mirodenii) 100 G

Panch-phoran este un amestec de cinci mirodenii întregi,care este făcut prin amestecarea 
semințelor întregi – chimen (Jeera),schinduf,fenicul,muștar și semințe de ceapă neagră
(kalonji),amestecate în egală măsură.
Panch-phoran este cel mai frecvent folosit pentru a condimenta bucătăria indiană în tot
subcontinentul indian.Are o aromă dulce-amar și o aromă înțepătoare.
Panch-phoran este folosit în mod tradițional pentru prepararea legumelor,
chutneys,linte, pui sau pește.În această tehnică,Panch-phoran este mai întâi prăjit 
în ulei de gătit sau Ghee, ceea ce le provoacă pop. Apoi legumele (în special cartofii),
lintea sau felurile de pește sunt adăugate în uleiul de popping și amestecate în timpul
gătitului.
Valori Nutritionale 100g: Energie/calorii: 375kJ/89kcal
Grăsimi: 22 g din care acizi saturati: 0g Carbohidrați: 44 g din care zaharuri: 2g
Fibre: 11 g Proteine: 18 g Sare: 0g