News

Poppadom/Papad

Poppadom este un snaks sau aperitiv crocant și savuros. Se mai numește și Pappadam, Appalam sau Papad în diferite părți ale Asiei de Sud. Se face în mod tradițional din...

Chimion/Jeera

Chimionul a cărui denumire științifică este Cuminum cyminum e o plantă anuală, bienara din familia Apiaceae. Chimionul este răspândit din estul Mării Mediterane până în estul Indiei. Se folosește din...

Achar

Achar sunt murături din Asia de Sud, făcute dintr-o varietate de legume și fructe, conservate în saramură, oțet sau uleiuri comestibile împreună cu diverse condimente indiene. Deși variază în funcție...

Chutney

Chutney este un sos picant, adesea dulce-picant, de multe ori dulce-acrișor, din bucătăria indiană. Cel mai popular are ca ingrediente principale mango, roșii, ceapă, usturoi, nucă de cocos sau frunze...

Linte

„1001 feluri de linte” 😍 Da, există foarte multe soiuri de plante de linte, care diferă ca mărime, culoarea frunzelor, florilor și semințelor. Semințele pot avea o formă mai mult...

Ghee

Am citit de curând că oricât am încerca să mănâncăm mai sănătos, până nu eliminăm uleiul de floarea soarelui care e de fapt foarte nociv, mai ales atunci când este...