Rasgulla este un desert siropos popular în partea de est a Asiei de Sud. Se face din găluște rotunde din aluat ”chhena”, gătite într-un sirop ușor dulce și aromat cu apă de trandafiri. Acest lucru se face până când siropul pătrunde în găluște.
Laptele este coagulat și scurs de zer pentru a face chenna, care este în esență o brânză de vaci proaspătă. Chenna este apoi frământat cu griș (rava sau suji) sau făină de grâu (maida).
Rasgulla de la Haldiram's nu conține conservanți și aditivi artificiali, ceea ce îl face o alegere perfectă pentru cei care sunt atenți la sănătate. Textura moale și spongioasă a biluțelor de brânză de vaci și siropul dulce îl fac un desert perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de un petrecre sau de o masă în familie.
Rasgulla este ideal pentru oricine iubește deserturile tradiționale indiene sau dorește să încerce un desert special!
